Рассчитывал на возможность заточки филейных ножей, чей угол заточки 18-23 градуса, но с этими зажимами минимальный угол градусов 27-30. Губки зажимов для заточки филейных ножей должны быть раза в два длиннее.
Качество изготовления нормальное, крепёж в комплекте, в общем вещица годная, но требует аккуратного обращения, детали тонкие и алюминиевые с латунными, только шпилька стальная, но вот её как раз сломать сложнее всего было бы, будь она тоже алюминиевая.