Je connais bien ce couteau, c'est le 2eme que j'achète. Flipper et roulements à bille parfaits, lame épaisse, qualité de fabrication exemplaire, manche incassable. Un peu rustre même si bien fini, G10 un peu rêche au début mais le G10 de celui que j'ai reçu il y a 3 mois s'est fait à l'utilisation, le coté rêche a disparu. Zéro jeu. Acier D2 probable car fil très résistant et pas souple à l'affutage comme du bon D2 bien dur. Cet acier n'est pas totalement inoxydable, essuyage obligatoire si fruits, légumes. livraison rapide, commandé 30 juillet au soir, reçu 13 08 midi.
Je connais bien ce couteau, c'est le 2eme que j'achète. Flipper et roulements à bille parfaits, lame épaisse, qualité de fabrication exemplaire, manche incassable. Un peu rustre même si bien fini, G10 un peu rêche au début mais le G10 de celui que j'ai reçu il y a 3 mois s'est fait à l'utilisation, le coté rêche a disparu. Zéro jeu. Acier D2 probable car fil très résistant et pas souple à l'affutage comme du bon D2 bien dur. Cet acier n'est pas totalement inoxydable, essuyage obligatoire si fruits, légumes. livraison rapide, commandé 30 juillet au soir, reçu 13 08 midi.